员工拒绝调岗是否可以解除劳动合同需要按实际情况判断，具体如下：
1、如果劳动合同中有工作岗位的约定，单位若想调动员工的岗位，必须经过员工的同意，否则视为违约，员工可以申请劳动争议仲裁解决；
2、如果仅仅是一种概括性的约定，员工可以要求公司出具书面的不能胜任原工作的理由；
3、如果强制性的调动工作岗位，员工可离职并要求单位给予经济补偿金；
4、单位直接辞退，员工可以要求单位支付经济赔偿金等。
劳动者与用人单位发生劳动争议的解决方法如下：
1、双方自行协商解决，当事人在自愿的基础上进行协商，达成协议；
2、调解程序，不愿双方自行协商或达不成协议的，双方可自愿申请企业调解委员会调解，对调解达成的协议自觉履行。调解不成的可申请仲裁。当事人也可直接申请仲裁；
3、投诉，劳动者在权益受到用人单位或非法职业中介机构等侵害时，可以向劳动保障监察机构投诉。
《中华人民共和国劳动合同法》
第四十条 有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：
（一）劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；
（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。