南通特产有白蒲黄酒、麦蒂酥、嵌桃麻糕、西亭脆饼、如皋萝卜干。
1、白蒲黄酒,江苏省如皋市特产,中国国家地理标志产品。白蒲黄酒用大米为原料,用曲和酒母为糖化发酵剂酿制而成。
2、麦蒂酥是纯手工制作,形似草鞋底,并伴葱香,以“香、酥、松、脆”著称,以面粉、糖、油为主要原料,经多道工序精制而成其形态别致,口感香酥松脆。
3、嵌桃麻糕是江苏省南通地区的传统名小吃,主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制成。色泽金黄,味道香、甜、松、酥,有芝麻的清香。
4、西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点,始于清朝同治五年(1866年),已有百余年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
5、如皋萝卜干是江苏一带的风味名菜,属于苏菜系。产于江苏省如皋市,是江苏省特产。精选如皋白萝卜,通过独特细致的加工腌制的工艺使其具有香、脆、嫩、甜的独一无二的优点。
以上内容参考:百度百科-西亭脆饼
以上内容参考:百度百科-嵌桃麻糕
以上内容参考:百度百科-麦蒂酥
以上内容参考:百度百科-白蒲黄酒
以上内容参考:百度百科-如皋萝卜干
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