猪肉一般煮10分钟左右才熟。
猪肉要煮多久是要视猪肉大小而定的,越大块猪肉煮的时间要越长,比如2厘米长宽的猪肉块大概需要加热个十分钟时间即可,而切得十分的细的肉丝则可以熟的更快,若是大块肉排的,要加热个一小时左右才行。
除此之外,猪肉煮熟时间还跟猪肉的年龄有关,一般煮老猪的肉时间要比较长,达到一到两小时左右,而年龄小的猪肉,加热个半小时就好了。煮猪肉一般都是比较长时间的,如果嫌慢的话,其实也可以试下炒猪肉,这样只需要几分钟即可。
猪肉的食用方法:
1、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
2、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;
3、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
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