神仙鸡的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

神仙鸡的具体做法如下：

主料：三黄鸡1只、五花肉100g

辅料：酱油适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、黄酒适量、鲍鱼汁适量、腐乳汁适量

步骤1、首先把姜切成片放在锅里，如图：

步骤2、然后将五花肉切成薄片放在在姜片上面,如图：

步骤3、在五花肉上面再放一圈已经切块的蹄花，如图：

步骤4、然后将小葱打成节放在蹄花的中间，如图：

步骤5、再将三黄鸡平铺在蹄花的上面，如图所示：

步骤6、准备好下面五种调料：鲍鱼汁、酱油、黄酒、 冰糖和腐乳汁，如图：

步骤7、然后将所有的调料一起放入锅中加热，并不停地搅拌，如图：

步骤8、慢慢地熬制浓稠一些，即汤汁从勺上流下来时成一条直线，如图：

步骤9、然后将熬成的浓汁均匀地浇在三黄鸡上，如图：

步骤10、浇汁完毕后盖上锅盖，如图：

步骤11、把厨房纸巾打湿，并沿着锅盖边缘铺在上面，如图：

步骤12、最后用小火焖上三个小时后， 关火即可。神仙鸡就做好了，如图所示：