素包子大火蒸10分钟即可熟，正确做法如下：
用料：
主料：高筋粉150克、温水80克
辅料：西红柿1个、胡萝卜1个、菠菜200克、粉丝30克、鸡蛋2个、香葱28克、虾皮10克、盐5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克。
1、食材备好，先把菠菜，西红柿，胡萝卜，一把香葱洗净控水备用。
2、菠菜开水烫一下去涩。
3、面粉用六七十度左右的温水和成一个如耳垂般柔软的面团。
4、面团松弛30分钟。
5、菠菜，西红柿，胡萝卜切随后攥干水分，加入一把剁碎的粉丝，两个炒鸡蛋碎，切碎的香葱颗粒，一把虾皮，这就是素包子的全部食材
6、食材放入碗中加入一匙调和油拌匀。
7、加入适量香油。
8、加入适量蚝油
9、加入适量油盐。
10、加入13香少许拌匀。
11、面团松弛好不要揉直接搓成长条下剂子。
12、切成小面剂用手心压成小圆饼。
13、捍成如纸一样的包子皮，拿起包子皮可以看到自己的手指。
14、包上适量的包子馅转圈收紧捏成包子。
15、做好的包子生胚等候水烧开上锅蒸熟。
16、蒸锅水开放入笼屉，笼屉上事先刷一层油再摆上包子胚，大火蒸10分钟。
17、蒸熟的水晶般透亮，可以看到里面的馅。
18、皮薄馅大的素包子好吃极了。
中火烧开后继续蒸10分钟后关火焖4分钟即可。下面介绍素包子的具体做法供参考，首先准备材料：
韭菜200克、豆腐干4片、淡干虾皮20克、红薯粉条150克、花生油40克、麦芯粉300克、盐适量、鸡精2克、葱适量、花椒粉3克、酵母3克、清水（和面用）160克。
1、把面粉、酵母放入面包机中，加入适量的清水，启动程序揉成光滑的面团。
2、面团揉好后，放在面包机中发酵至两倍大。
3、粉条泡软切碎、豆腐干切丁、葱、韭菜洗净切碎备用。
4、把粉条、葱花、韭菜、虾皮、豆腐干放到同一容器里。
5、加入所有调料搅拌均匀。
6、面团发酵好后，揉成长条，然后分成均等的小剂子。
7、把小剂子擀成包子皮。
8、放上适量的馅料。
9、包成包子。
10、蒸锅里加入适量的清水，放入蒸屉，包子底下垫上玉米叶，然后放到蒸屉上。
11、盖上锅盖，进行二发，看到包子比原来大1倍的时候，中火烧开后继续蒸10分钟后关火焖4分钟即可。
12、完成。
