碘可以防核辐射，但是碘盐防不了核辐射，已经被医学界、卫生部门、媒体广泛传播。
第一，食用碘盐不能防止核辐射的原因如下：
1.碘辐射防护的机制是迅速充满甲状腺，避免放射性碘摄入。正确的方法是在接触大剂量放射性碘之前或之后立即服用大剂量碘化钾。提前服用不能预防。
2.碘盐中盐多，碘化钾很少，不能迅速充满甲状腺
3.我们国家离日本，很远，即使飘过来，剂量也很低；
4.长期大量食用碘盐，会引起甲状腺功能亢进等甲状腺疾病。盐过量对高血压等疾病不利；
5.同位素Cs在核事故中危害更大，碘无法阻止。
第二，如何有效防止核辐射，需要了解什么是核辐射。
核辐射主要是、和射线：
射线是氦核，可以用一张纸挡住，但是吸入有害；射线是电子，皮肤接触后明显灼伤。由于穿透力小，这两种射线的影响距离比较近，只要辐射源不进入体内，影响不会太大；伽马射线穿透力强，是波长很短的电磁波。y射线类似于X射线，可以穿透人体和建筑物，具有远距离的危害性。宇宙和自然界中有很多放射性物质，但危害并不太大。只有核爆炸或核电站事故泄漏的放射性物质才能造成大规模的人员伤亡。
电磁波是一种非常常见的辐射，它对人体的影响主要由功率(与场强有关)和频率决定。纵观历史，人类一直暴露在自然电离辐射源下，包括宇宙射线、地球放射性核素产生的辐射等。辐射无处不在，辐射存在于食物、房屋、天空、土地、山川河流，甚至人的身体。人类接受的集体辐射剂量主要来自自然背景辐射和医疗，核电站产生的辐射剂量很小，约为0.25%。
辐射无处不在。我们吃的食物，住的房子，天空，土地，山脉，植被，甚至人体都是有放射性的。国家原子能机构网站显示，我国部分高背景区域为每年3.7 mSv砖房每年0.75毫西弗；宇宙射线每年0.45 mSv水、粮食、蔬菜、空气每年0.25毫西弗；每年土壤0.15 mSv胸部透视一次0.02 mSv。根据国家原子能机构的网站，人们在对辐射造成健康危害的机理进行大量理论和实验研究的基础上，建立了有效的辐射防护体系，并不断发展和完善。
核辐射突发事件后，人们可能会摄入放射性碘，并将其集中在甲状腺中，使该器官受到大剂量辐射。
切尔诺贝利核事故的经验教训表明，放射性碘是最大的影响因素，导致0-18岁儿童甲状腺癌暴发5000余例。因此，如果我们在吸入放射性碘的同时服用稳定的碘，可以阻断甲状腺中90%放射性碘的沉积。吸入放射性碘几小时内服用稳定的碘，仍可使甲状腺吸收的放射性碘量减少一半左右。碘的推荐剂量为成人100毫克，孕妇和3-12岁儿童50毫克，3岁以下儿童25毫克。
此外，碘片不能保护放射性不受外界和人体吸收的碘以外的放射性物质的影响。碘甲状腺阻断手段多数情况下应与其他防护措施结合使用，如躲在地下室、待在室内、关闭门窗等。同时，碘片要按照政府的指示服用，政府评估事故状态后才能决定是否需要服用碘片。你不能凭自己的主观臆断或者出于恐惧。
需要注意的是，对于出生后一个月内的新生儿，稳定碘的剂量应保持在最低有效水平。对于某些人，比如甲状腺结节、眼球突出已治愈、接受过放射性碘治疗、甲状腺慢性炎性疾病、单侧甲状腺切除术、亚临床甲状腺功能减退、碘过敏、痤疮、湿疹、银屑病等一些皮肤病，稳定碘应慎用或不用。