玉石包括和田玉、缅玉、
南阳玉、蛇纹石玉、石英石玉、
水晶石、鸡血石、方解石玉、
青金石、玛瑙、珊瑚、大理石玉及其他意义上的宝石。
按颜色好坏可分为三个等级，
上等：
羊脂玉、白玉、
黄玉；
中等：青白玉、碧玉、
墨玉；
下等：青玉。
按原料质地特征等级为，
一级：油脂光泽，柔和，滋润感很强，致密纯净无杂质，无瓷性；
二级：油脂或蜡状光泽，滋润感较强，轻致密纯净，无杂质；
三级：油脂或蜡状光泽，滋润感较强，不纯净，有杂质。
玉可以分为软玉和硬玉，二者为两种不同的矿物。
软玉的颜色有半透明白色、黄色、绿色及黑色等，而颜色分布均匀；至于硬玉则主要有白色、紫色、黄色及绿色等，颜色分布均匀度则於不同种质会有差异。在中国境内出产的绝大多数为软玉，而
羊脂白玉则为软玉中之珍品，质地细致而颜色洁白，很多精湛的玉器艺术品均以软玉雕琢而成。
硬玉的主要产地为缅甸，较软玉更罕有。由于硬玉在玉质、颜色及价钱各方面都较软玉优胜，故现时市场上的玉器饰品主要以硬玉制成。翡翠是一种珍贵的宝石，有玉石之王的美誉，也称翡翠玉、硬玉、缅甸玉，由硬玉矿物或含硬玉分子较高的其它钠质辉石构成的集合体。种，也就是翡翠的质地，这是对翡翠的基本描述之一，通常所讲的老种、新种、玻璃种、冰种、蛋清种、豆种、油青种、蓝花、蓝水、晴水等等都是行内的专业术语，或者说商业用语，实际上，是由翡翠的结晶体颗粒大小和这些颗粒的交结关系来定的。