怎么样煎鸡翅才能皮脆肉嫩无腥味？有什么技巧？

Question

如题所述

Answer 1

鸡翅多洗几遍，然后先两面改刀，放入盆中，加料酒，生抽，盐，胡椒粉，玉米淀粉先腌制15分钟，等油温七八成下锅煎，两面煎的金黄就可以了。