牛肉可以和马肉一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

牛肉可以和马肉一起吃

马肉主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、镁、磷、铁、钾、钠、锰、铜、硒等。此外，还含有少量激素等。

1.医用效能

马肉性寒，味甘、酸。具有除热下气，强筋骨等作用。

2.食用搭配

马肉与豆类、谷类及甲壳类食物同食，营养更加丰富，对久病体虚、营养不良等患者有辅助治疗作用。

3.食用禁忌

(1)忌食用病死的马肉：病死的马肉中含有大量的细菌及毒素，人食后容易感染传染病，影响身体健康。

(2)忌食用未摘除甲状腺的马肉：动物的甲状腺中含有甲状腺素和干扰人体内分泌功能的物质。若食用未摘除甲状腺的马肉，会出现代谢加快、产热增加，各组织器官活动失去平衡，出现头痛、头晕、烦躁、恶心、呕吐、心悸和抽搐等症。

4.食物相克

(1)马肉与生姜：生姜辛温，马肉性寒，性味相反；生姜辛温解表，马肉除热下气，二者功用亦不相同。此外，生姜含有挥发油和姜辣素，具有刺激性，二者同食会引起咳嗽。

(2)马肉与仓米：仓米为仓库中久储之米，也指久储之粳米。李时珍谓：“陈粳米性凉，不可与马肉同食。”《食疗本草》载：“马肉不可与仓米同食，必卒得恶疾，十有九死。”《饮膳正要》云：“马肉不可与仓米同食。”

(3)马肉与木耳、猪肉：同食容易腹泻。

5.食药相克

马肉与苍耳相克。苍耳除含有蛋白质、维生素C、树脂及生物碱外，还含有鼠李糖甙，后者具有毒性，中毒后全身乏力，头晕头痛，恶心呕吐，腹痛，呼吸困难，烦躁，脉缓，严重者出现黄疸、昏迷及全身广泛出血，危及生命。若与马肉同食，其毒性增强，故二者不宜搭配食用。

Answer 2

牛肉可以和马牛肉可以和马肉一起吃的就因为他俩牛肉可以和马肉一起吃的，就因为他俩是同类的。

Answer 3

牛肉和马肉一起吃并不冲突，牛肉对身体是很有好处的，马肉的话对身体也是很有好处的，蛋白质很高可以一起吃，味道也不错。

Answer 4

可以，只是不要吃多了就好。另外马肉纤维较粗，吃起来可能不太好吃。

Answer 5

牛肉和马肉都是非常营养的人，所以最好是不要一起吃。