韭菜鸡蛋饺子一般煮15分钟左右就可以。
当然要看包的饺子具体有多大，饺子皮到底有多厚，看饺子到底什么时候熟，关键就在于饺子是不是漂浮起来，只要漂浮起来再煮一分钟左右，就可以出锅了。
饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
煮饺子步骤：
1、在煮饺子的时候，需要先将冷水烧开，然后才能下饺子煮。
2、在将饺子下锅之前，要注意先放少许盐，可避免饺子粘在一块儿。
3、在煮饺子的过程中，需要稍稍搅拌一下，避免饺子粘锅底。
4、当水烧开，饺子还没熟的时候，需要加入少许冷水，让它保持在微微沸腾的状态，
5、如此反复，直至饺子漂浮起来，才可出锅。
煮饺子的时候，如果是新鲜刚包好的饺子，直接把锅中的热水烧开，把饺子丢进去煮，一般7～8分钟就已经熟了。如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点，10分钟左右就已经足够。
煮饺子的时候要注意，不要丢进锅中就不管了，需要时不时用锅铲搅拌一下，以免有饺子黏在锅底，并且给水的时候要足够多，不然也会容易导致饺子黏锅影响口感。煮冷冻饺子的时候不要提前解冻太久，不然容易黏在一起，影响口感。
扩展资料：
饺子的起源：
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。
饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。
本回答被网友采纳经常做韭菜炒鸡蛋这道家常菜，尝试用韭菜鸡蛋为馅做饺子，这饺子味道不错家人都爱吃
韭菜鸡蛋饺子的做法
步骤step
1
韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
步骤step
2
起油锅加热，放入鸡蛋煸炒
步骤step
3
放入韭菜煸炒
步骤step
4
放橄榄油、盐和生抽炒匀
步骤step
5
取一饺子皮放上韭菜鸡蛋馅
步骤step
6
包成月牙状
步骤step
7
锅中放水煮开，放入饺子煮
步骤step
8
煮至饺子上浮即可
韭菜鸡蛋饺子的成品图
韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧
技巧tips
煮的过程中放两次水，这样饺子皮不会煮烂