第1个回答 2019-11-21
前言
疙瘩汤，是一道家常便饭了，里面有菜又有饭，一顿饭就解决了。妈妈是个勤劳简朴的人，也是典型的家庭妇女了。就这几样简单的食材，妈妈也能做出美味来。妈妈做的疙瘩汤细腻、滑软，味道适中，让人吃着这碗还想那碗
。又想吃妈妈做的疙瘩汤了，于是自己就想着妈妈的味道做了一碗疙瘩汤。
我做的疙瘩汤比有点稠了，喜欢喝稀的可以多加些水，或是少放些面粉。疙瘩汤很好喝的，也很适合小孩子吃。
材料
主料：土豆2个、面粉300g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、香菜适量
土豆疙瘩汤
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土豆洗净切条，葱切末，香菜切段
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热锅热油，放入葱花爆香
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放土豆条翻炒
4
放少许花椒粉炒匀
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再放酱油调色
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倒入适量的清水，大火煮至土豆熟
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面粉用水搅成小疙瘩
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待土豆熟，放入面疙瘩，一边倒一边搅，防止粘连
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待再次开锅面疙瘩就熟了，放入适量的盐和味精调味
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最后撒上少许香菜即可
小贴士
搅面疙瘩时，把自来水调到最小搅成疙瘩
我做的有点稠了，喜欢稀的可以多放些水