可以吃。生的白菜可以储存很久，白菜耐储存，冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的称号，其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素，水分的含量也非常大，有很好的补水滋润、护肤养颜的功效。挑选白菜的时候看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。
1.大白菜可以生吃、烹食或腌渍，吃之前洗净即可。取足够的叶子并去除底部，洗净沥干后即可烹制。大白菜可以入汤、炖菜，做菜馅的馅料或炒食；凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美，是一道受人喜爱的菜品；腌渍的大白菜非常美味，能增进食欲且简单易做。
2.秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
大白菜含有丰富的营养和维生素。可是，大白菜含有大量的对人体有害的硝酸盐类。
大白菜烧熟后放置过久，在细菌的作用下，会使硝酸盐类还原成亚硝酸盐。这种亚硝酸盐进入血液，使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而丧失带氧能力，机体缺氧对身体器官不利。
另外，亚硝酸盐是亚硝酸胺的合成物之一。亚硝酸胺可能与人类的某些癌症有关。所以烧好的大白菜应当天食用完，隔夜的大白菜千万吃不得！
还有炒熟的猪肉放这么长时间建议不要吃，估计已经变质了。希望能帮到您
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第1个回答 2020-11-08
不能吃了，如果吃了隔夜的剩菜，尤其是白菜当中，容易含有亚硝酸盐，而且细菌含量超标，况且最多只能保存2~3天，过了10天食物容易腐败变质，虽然肉眼看不见，但在显微镜下可以明显看出菌群超标，对人体的健康非常不利。
第2个回答 2020-11-08
不能吃了。因为白菜放久了会产生亚硝酸盐，对人体不好，超过两天的白菜都最好不要吃。
第3个回答 2020-11-08
在低温的状态之下，放10天依然是能够吃的，因为低温可以保障食物的新鲜感，但是最好不要超过15天。
第4个回答 2020-11-08
这个是不可以吃的，因为放的时间越长，滋生的细菌就越多，白菜含有大量无毒的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除，所以就不要吃了
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