第1个回答 2020-09-09
第2个回答 2020-06-28
第3个回答 2020-06-28
第4个回答 2010-05-06
过两天就是母亲节了，想不出送妈妈什么礼物，做到美味的料理给妈妈吃吧！
看了一年的《型男大主厨》，在上面学会了好多，但是往往因为条件不足，没有办法完成的做成一道一样的菜，这次终于有机会了，创意料理达人詹姆士教的——微波酱爆牛肉！
材料：牛肉、胡萝卜、油菜、葱、蒜、豆瓣酱、甜酱、酱油、醋、香油、水、淀粉
步骤：1、胡萝卜切成块，放进碗内，加保鲜膜，微波30秒。
2、拿出后，加入切碎的葱白、蒜末、少许香油，再微波30秒。
3、再找个大点的碗，加入一匙半的豆瓣酱、一匙半甜酱、少量醋、半匙酱油、少许水，香油、加入淀粉，拌匀。
4、把牛肉切成条，放入刚刚拌好的酱料中，用手抓腌一下，利于入味。
5、把洗净的油菜（好象有的地方叫菜心，不知道那个叫上海青的是不是这种），一片一片的分开，不用切，然后均匀的铺在刚刚的胡萝卜上面。
6、把腌好的牛肉条，均匀的放在菜叶上，最好摆成环状，因为这样会比较容易熟，微波外围的温度会比较高一些。
7、再加上少许葱丝，盖上保鲜膜，微波4分钟，取出后迅速拌匀，让胡萝卜和油菜趁热吸收剩余的酱汁，然后就可以盛盘上菜了。
怎么样，看起来很不错吧，颜色搭配的很漂亮呢，而且荤素搭配，营养均衡，重要的是味道也好的不得了呢，的确是用微波做出了酱爆的味道。我这也是第一次呢，自己觉得很成功，这个也没有炒得那么油，很健康。
有时间的话，做来给妈妈吃，她一定会很开心的！
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