1、维生素A：维持正常视觉，维护上皮细胞结构及功能，促进生长发育，维持和增强免疫功能，防癌作用
2、维生素D：促进钙的主动转运，促进肾脏对钙磷的重吸收，促进骨骼和牙齿的正常生长与钙化
3、维生素E：抗氧化作用，能促进毛细血管增生，预防衰老
4、维生素C：增加皮肤弹性，抗疲劳，提高人的免疫力，促进伤口愈合，保肝护肝，抗坏血酸，防治缺铁性贫血
，保护牙齿和牙龈，防治感冒，预防癌症，心脏病，中风，白内障，预防色斑，帮助铁的吸收
5、维生素K：与血液凝固有密切关系。缺乏易患血友病
6、维生素B：推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质
7、维生素PP(烟酸)：在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效
8、尼克酸：可降低血液胆固醇水平，能协助碳水化合物、脂肪和氨基酸的代谢作用
9、叶酸(维生素M)：抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能
10、泛酸：能维持肾上腺的健康，并可将脂肪和葡萄糖转化为能量
11、维生素T：帮助血液的凝固和血小板的形成
12、维生素U：治疗溃疡上有重要的作用
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