白羽肉鸡,实际上是属于快大白羽肉鸡中的某些品系。是从白洛克(或白温多得)中选育出来的。该鸡种除具有快大肉鸡的主要性状外,其特点是其羽毛的白色为隐性性状。作为肯德基中国最大的肉鸡供应商之一的福建圣农,福建圣农按照肯德基严格的产品质量要求生产,原料肉的鸡只全部来自自有农场,生产过程严格按照HACCP计划监管各个关键控制点,按照经肯德基技术部确认的QAP进行生产流程控制,最终产品经化验室检测合格后方可出厂,产品配送采用冷藏车全程保持-18℃制冷运输,并根据肯德基要求配备自动温度记录仪跟踪验证。为满足肯德基对产品质量与食品安全的严格要求,公司严格按照肯德基供应商STAR评估体系要求建立了包括食品质量、食品安全、上游供应商管理的生产管理制度,每年接受肯德基STAR评估,并取得了优异成绩。
网络上谣传的“六翅鸡”以及相关的多翅鸡、多腿鸡、蜘蛛鸡等都是PS出来的,根本不存在这样的鸡。
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