第1个回答 2020-03-16
这个主要就是水水质不行,水内含有的钙镁含量比较低,做豆腐的话,钙镁含量必须够才能解冻不然的话不可以。
第2个回答 2020-03-16
最大的原因就是比例不合适,再找找合适的比例吧。希望您能满意。
第3个回答 2020-03-16
做豆腐放石灰水可以使豆浆中蛋白质变性凝固。 大豆属于高蛋白植物,大豆中球蛋白质含量高达35%以上。大豆磨成浆,经过滤除去豆渣。
第4个回答 2020-03-16
做豆腐应该放凝固剂,不然豆腐没有办法凝结成块儿。碰之后谁肯定会变得浑浊,因为您估计会有一些残留。本回答被网友采纳
第5个回答 2020-03-16
应该是放得不够,再加一点,再点一下,应该就会亲你的水。