熟食小吃现在在全国各地都较为普遍，多以各种卤肉、凉拌菜为主，简单易操作且味道干香，被大众所接受。山东等北方地区特色的风味包括酱卤、熏卤和焗卤等，例如常见的盐焗鸡系列（鸡心、鸡翅、鸡爪等）；熏卤系列的熏猪大肠、熏猪头肉等。
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第1个回答 2019-12-04
炸里脊、排骨、带鱼等炸货都是山东特色小吃，我家小区外面有个鲁阿姨炸货店，做的就很好吃本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-12-21
特色熟食像羊汤，香芋地瓜丸，烤面筋，烤地瓜等。
第3个回答 2019-12-04
现在网络和物流这么发达真的很难有独有的特色小吃了。
第4个回答 2024-04-25
鲁菜，作为齐鲁大地上的饮食文化瑰宝，以其鲜明的地方特色闻名于世。作为鲁菜的重要组成部分，山东的熟食小吃更是凭借着其色香味俱全、风味独特而独树一帜。
论及山东的特色熟食小吃，首当其冲的便是济南的把子肉。把子肉选用上好的猪蹄，经数十种香料长时间卤制而成。卤好的把子肉色泽诱人，香气扑鼻，入口软烂、肥而不腻，令人回味无穷。
除了把子肉，德州扒鸡也是山东熟食小吃中的一块金字招牌。扒鸡选用当地散养的柴鸡，经秘制酱料腌制后入炉烤制。出炉后的扒鸡皮酥肉嫩，香气四溢，肉质细嫩不柴，风味独特。
说到山东熟食，又岂能少了烟台的福山大面筋。大面筋以优质小麦粉为原料，经过发酵、蒸制等工序制成。成品的大面筋外形酷似馒头，质地软弹有嚼劲，可蒸、可炸、可卤，口感丰富，深受当地人的喜爱。
泰安的玫瑰烧饼也是不可错过的一道美食。玫瑰烧饼以面粉、白糖、玫瑰花瓣为原料制作而成。成品的玫瑰烧饼外皮酥脆，内馅香甜软糯，玫瑰花的清香沁人心脾，令人食指大动。
聊城羊肉汤，源远流长，名声在外。羊肉汤选用上好的羊肉，配以数十种香料长时间熬制而成。汤汁醇厚鲜美，羊肉软烂不柴，汤中还加入了萝卜、香菜等配菜，营养丰富，鲜香可口。
滕州羊肠汤，历史悠久，别具一格。羊肠汤选用新鲜的羊肠，经过清洗、腌制后入锅煮制。煮好的羊肠汤汤色清亮，肠肚软嫩爽口，汤中加入了羊血、粉条等配菜，咸鲜微辣，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
寿光白菜卷，做法独特，风味别致。白菜卷以白菜叶卷包裹猪肉馅制成。成品的白菜卷外形精致，色泽金黄，白菜叶软烂适口，肉馅香嫩多汁，酸甜可口，回味悠长。
东营拨鱼鳞，造型奇特，口感上佳。拨鱼鳞以鲜鱼为原料，经特殊刀法剔除鱼刺后炸制而成。成品的拨鱼鳞外形酷似鱼鳞，酥脆可口，鱼肉鲜嫩不柴，蘸上特制的酱料，咸鲜美味，令人赞不绝口。
山东的特色熟食小吃琳琅满目，各具风味。这些美食不仅是鲁菜文化的缩影，更承载着齐鲁人民的饮食智慧和生活情趣。有机会来到山东，不妨品尝这些特色小吃，领略鲁菜饮食文化的独特魅力。
论及山东的特色熟食小吃，首当其冲的便是济南的把子肉。把子肉选用上好的猪蹄，经数十种香料长时间卤制而成。卤好的把子肉色泽诱人，香气扑鼻，入口软烂、肥而不腻，令人回味无穷。
除了把子肉，德州扒鸡也是山东熟食小吃中的一块金字招牌。扒鸡选用当地散养的柴鸡，经秘制酱料腌制后入炉烤制。出炉后的扒鸡皮酥肉嫩，香气四溢，肉质细嫩不柴，风味独特。
说到山东熟食，又岂能少了烟台的福山大面筋。大面筋以优质小麦粉为原料，经过发酵、蒸制等工序制成。成品的大面筋外形酷似馒头，质地软弹有嚼劲，可蒸、可炸、可卤，口感丰富，深受当地人的喜爱。
泰安的玫瑰烧饼也是不可错过的一道美食。玫瑰烧饼以面粉、白糖、玫瑰花瓣为原料制作而成。成品的玫瑰烧饼外皮酥脆，内馅香甜软糯，玫瑰花的清香沁人心脾，令人食指大动。
聊城羊肉汤，源远流长，名声在外。羊肉汤选用上好的羊肉，配以数十种香料长时间熬制而成。汤汁醇厚鲜美，羊肉软烂不柴，汤中还加入了萝卜、香菜等配菜，营养丰富，鲜香可口。
滕州羊肠汤，历史悠久，别具一格。羊肠汤选用新鲜的羊肠，经过清洗、腌制后入锅煮制。煮好的羊肠汤汤色清亮，肠肚软嫩爽口，汤中加入了羊血、粉条等配菜，咸鲜微辣，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
寿光白菜卷，做法独特，风味别致。白菜卷以白菜叶卷包裹猪肉馅制成。成品的白菜卷外形精致，色泽金黄，白菜叶软烂适口，肉馅香嫩多汁，酸甜可口，回味悠长。
东营拨鱼鳞，造型奇特，口感上佳。拨鱼鳞以鲜鱼为原料，经特殊刀法剔除鱼刺后炸制而成。成品的拨鱼鳞外形酷似鱼鳞，酥脆可口，鱼肉鲜嫩不柴，蘸上特制的酱料，咸鲜美味，令人赞不绝口。
山东的特色熟食小吃琳琅满目，各具风味。这些美食不仅是鲁菜文化的缩影，更承载着齐鲁人民的饮食智慧和生活情趣。有机会来到山东，不妨品尝这些特色小吃，领略鲁菜饮食文化的独特魅力。
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