将馅饼用保鲜膜包起来,或是将馅饼放入保鲜盒内,严实封密好,放置在冰箱冷冻保存。购买的馅饼天气不热的情况下,也可以在常温下保存,要注意的是不能放置太久。
冷冻可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖,防止食品变质,同时还容易恢复原状,这是一种安全、健康的保存方式。馅饼建议还是尽快食用,以免影响口感。
扩展资料:
以下8种食物不宜存放在冰箱保存:
1、巧克力
若放在冰箱中冷藏,其糖分容易被表面的水分溶解,一旦取出到室温环境,巧克力表面就会结出一层白霜,不但失去原有口感,也容易变质腐坏。所以,建议你放在通风又干燥的地方就好。
2、香蕉
不少人将吃不完的香蕉放进冰箱存放,但却不知道香蕉若放在摄氏12度以下的低温环境,会容易冻坏,外皮发黑腐坏、果肉软烂;再来,“冻伤”后的香蕉营养成分也将会大幅度遭破坏。
3、小黄瓜
小黄瓜储存温度也不能低于摄氏12度以下,若将它长期放在均温摄氏4至5度的冰箱内,不出三天,表面就会出现“水浸状”而影响了原有的味道。
4、蜂蜜
若放进冰箱,会加速其糖分结晶的速度,时日久了,它就会变得又硬又难挖出。建议放置在干燥阴凉处保存。若开封后务必将瓶盖盖紧,避免吸收湿气而变质。
5、咖啡
不管是咖啡粉或咖啡豆,都应该避免放进冰箱,因为咖啡容易吸收附周边的气味,导致味道改变,且当瞬间温度改变,水分就会流失,以致失去了咖啡原本的味道。
6、蒜头
蒜头在冰箱的低温潮湿环境里容易变质,味道也会改变,而变坏的蒜头从外观难以看出。建议放在一般通风良好、干燥的地方即可。
7、洋葱
洋葱放在冰箱内太久会容易发霉,切开后再放入更容易让水分流失,除了本身变质外,冰箱里头的其他食物也容易染上洋葱的气味。
8、中药
中药放置冰箱容易受潮,影响品质,与其他食物一起混放也容易产生细菌。建议你,可将药材放入玻璃瓶内,并摆放在阴凉通风处。
参考资料来源:人民网-不宜放在冰箱里保存的8种食品
可以放在保鲜袋中冷冻的,一般能保存3--5天。冷冻可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖,防止食品变质,还容易恢复原状,这是一种安全、健康的保存方法。
冷藏发酵梅干菜馅饼的做法步骤如下:
面粉 250克、温水 130克、酵母 2.5克、糖 5克、梅干菜 50克、榨菜 40克生抽 1大匙、油 1大匙、辣椒 1个
1、面团揉好,盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜。梅干菜温水洗净泡20分钟至软,切末,榨菜切末。少油炒香,放点糖。第二天冰箱取出面团,回温十分钟。
2、整成圆柱形,均分8份。
3、擀成中间厚四边薄的饼皮,包馅儿,包子造型。
4、摁扁。放入做好的馅。
5、擀成椭圆形。
6、平底锅少油,两面煎透煎熟。盖上锅盖。
7、做好了的馅饼,放入盘中,即可享用。