急求、西餐腌制猪排的方法和怎样弄沾的番茄汁？

Question

西餐腌制猪排的方法和怎样弄沾的番茄汁、还有，一般西餐煎猪排要用猪的哪一个部分？全过程。
谢谢。

Answer 1

看你的意思想做皮塔塔煎猪排，也叫奶酪粉煎猪排，猪柳排松用盐，胡椒粉腌制入味，最后排粉，沾鸡蛋液和芝士粉的混合液煎熟，最后配意大利面，淋上番茄汁。

Answer 2

猪扒要用猪脊肉 番茄汁要用新鲜番茄，腌制要讲技巧，原料是盐，糖，生粉，松肉粉，食粉，鸡粉，味精 生抽就够了本回答被提问者采纳

Answer 3

腌法；生粉、蛋白、盐、鸡粉、胡椒粉；生抽；油；喼汁；黑椒粒；香叶

Answer 4

番茄汁直接买，猪排用猪脊肉 ，猪排如果是普通餐厅出就直接用点石粉淹就可以了