第1个回答 2006-08-30
最好是煮,把水煮干,在煮前给板栗开个口子,这样板栗受热涨了,就会开大口子,而毛不会涨的,热的时候快点剥,很好剥的,试试吧.
第2个回答 2006-08-30
哈哈,我记得我哥哥教过我一个很棒的方法:
首先要让板栗冷却,采用"十字对捏法",就是把板栗底部横着用力一捏,再对捏一下,就能轻而易举地弄开了,而且好处就是板栗不会粘在里面的毛毛上,如果技术好,还可以一整个的捏出来,这个方法真的很不错哦,你可以试试.
第3个回答 2006-08-30
我的弄法是这样的:
把生板栗去壳,弄好后放到锅里煮,开了之后把板栗放在凉水中泡几分钟。那壳就很容易剥了。
第4个回答 推荐于2017-09-13
栗子去壳法如下:
热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。
最好用微波炉的方法本回答被提问者采纳