洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以去除

Question

如题所述

Answer 1

去除手上的鱼腥味的办法：可以用牙膏、茶水、柠檬、白酒等办法来去味道。
去除鱼腥味的办法：
1，盐水泡鱼去腥
将5斤水倒入盆中，加入适量（一般为半两）盐搅拌稀释，将买回的活鱼放进盆中，让鱼通过鱼鳃得不断呼吸1个小时，可将其体内的土腥味排出。当然如果买回的鱼已经死了，则将其放置在盆内2小时，也可减少土腥味。3.鲤鱼除筋去腥好多人特别喜欢吃鲤鱼，家里来了贵客一定要上一盆鲤鱼。但是烧鲤鱼一定要注意，鲤鱼的背上有两条白筋，如果不将其去除，烧上的鲤鱼土腥味特重。因此，在杀鱼时，一定要将其两条白筋抽掉来除腥。
2.除鱼腹黑膜去腥
除了鲤鱼的两个筋外，通常其它的鱼腹内的黑膜也是鱼腥的根结所在。因此，给鱼开膛破肚后一定要将鱼腹内的黑膜除尽，然后在水中倒入少许的白醋和胡椒粉，再将洗净的鱼放入可去除腥味。
3.淘米水洗鱼去腥
每天烧饭前淘米剩下的淘米水也可以废物利用来除鱼腥。将宰杀后的鱼先浸泡在淘米水中然后清洗是除鱼腥最绿色环保的方法。
4.茶水去鱼腥
将鱼开膛破肚洗净后，浸泡在倒有茶水的盆中中5—10分钟，也可以除腥。通常1斤到2斤的鱼，只要一杯浓茶冲兑成淡茶水即可。
5.茶渣去鱼腥
在洗杀完鱼后，手上沾染的的鱼腥味较重，可通过用茶渣擦洗来去除。
小贴士：当然盛过鱼锅碗瓢盆，也可将茶渣浸泡8~10分钟后再擦洗。

Answer 2

水和淡水鱼体内含有许多氧化三甲胺(Trimethylamine N-oxide)[CH3)3N(O)] ，其中鱼
头血液和内脏的氧化三甲胺含量最高。淡水鱼中以底层鱼类(Bottom feeders)如鲤鱼，鲶
鱼的氧化三甲胺含量最高。鱼离水后如保存不善，大肠杆菌会大量繁殖。大肠杆菌含有氧
化三甲胺还原酶 (TMAO Reductase)，可将其还原为产生腥臭味的物质：三甲胺 [(CH3)3N
]及其相关的衍生物二甲胺[(CH3)2NH]。人工养殖的鱼虾即使很新鲜，其腥味也较重。原
因是鱼虾的饲料主要是干鱼粉和干血粉(猪牛羊) 制成的，其中鱼粉的三甲胺含量较高。

1最好的去腥味办法就是除去三甲胺和二甲胺：

盐+白醋+冷水浸泡。三甲胺和二甲胺均为水溶性较差的弱碱性化合物。与酸反应会
生成三甲胺酸[(CH3)3NH+]和二甲胺酸[CH3)2NH2+)，水溶性增加。盐水中的氯离子协助三
甲胺酸和二甲胺酸溶于水 (可与氯离子形成胺盐)
2

用少量牙膏或白酒洗手，再用水清洗，腥味即可去掉。

可以在热砂锅上放点茶叶，等它冒烟时把手放在烟上熏，便可消除手上的腥味。如果是手上的鱼腥味，可利用挤过汁的柠檬皮来擦手。 料理完鱼后，将葱叶团在手里，来回的搓几遍，就行了。本回答被网友采纳

Answer 3

洗完鱼后手上残留的鱼腥味怎么去除呢，打工妹微微用这招轻松解决

Answer 4

白酒 醋 泡过的茶叶 牙膏 柠檬汁 都可以去腥本回答被网友采纳

Answer 5

拿点土擦一下就可以了,很管用.