玻璃蒸饺怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
土豆淀粉200g

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
胡萝卜
150g
小白菜
100g
泡发木耳
160g
洋葱
1个
蚝油
1大勺
胡椒粉
1小勺
香油
1大勺

步骤
玻璃蒸饺的做法步骤1
1.要用纯土豆淀粉。
玻璃蒸饺的做法步骤2
2.用开水浇烫淀粉，一点点倒入开水，一边倒一边用筷子搅动，直到干粉全部着水。烫好的淀粉晾着。
玻璃蒸饺的做法步骤3
3.觉得粉面不烫手的时候，还在温热着，就用手和成团，不会粘手，多揉搓几下，静置一会儿去做馅。
玻璃蒸饺的做法步骤4
4.我用的是黑木耳，胡萝卜，小白菜，洋葱，全部剁碎
玻璃蒸饺的做法步骤5
5.放入蚝油，食用油，盐，胡椒粉，香油调成馅。
玻璃蒸饺的做法步骤6
6.揉好的粉面团搓成条做面剂子。不要太小，蒸饺可以大一点。
玻璃蒸饺的做法步骤7
7.压扁。
玻璃蒸饺的做法步骤8
8.擀成薄皮，像正常饺子皮一样，不要太厚。
玻璃蒸饺的做法步骤9
9.放入馅料收口。
玻璃蒸饺的做法步骤10
10.在捏严。
玻璃蒸饺的做法步骤11
11.可以捏出花边。
玻璃蒸饺的做法步骤12
12.蒸锅烧开水，做好的蒸饺放入蒸锅，锅开后蒸7分钟左右就可以。
玻璃蒸饺的做法步骤13
13.蒸好的饺子透明晶莹，用一个平铲很容易就出锅。