第1个回答 2018-05-25
主料：土豆150g；
辅料：孜然适量、淀粉适量
炸土豆条
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第一步，将土豆除皮，切条，在水中泡10分钟，除去土豆中的淀粉。
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第二步，在锅中烧水，待水烧开，将土豆放入开水中煮，待再将水煮开，将土豆捞起来，用冷开水将土豆裹凉。
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第三步，将裹凉的土豆放入淀粉水中，（淀粉水要和的不干不稀，而且淀粉水不宜太多，不然土豆条会拎在一起。）
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第四步，将油烧开，关小火放入土豆炸，炸两分钟捞起来，然后在反复炸几次，待土豆呈金黄色，就可以了。然后撒上孜然和一点盐就ok了！本回答被网友采纳