第3个回答 2021-01-27
我们在保存腊肉的时候,一定不要直接将腊肉放冰箱里。吃不完的腊肉,如果数量比较少的话,我们可以在它的表面封上几层保鲜膜。让它完全的隔绝外面的空气,这样就接触不到冰箱里的潮湿环境了。用这个方法保存到腊肉,腊肉连吃六个月是没有问题的。
一般四川人在保存腊肉的时候,都会将其放在稻谷糠里面。稻谷糠的特性就可以使让腊肉起到通风防潮的作用。这样在保存腊肉的时候,就不会让腊肉变质了。
还有一种保存腊肉的方法就是。将腌制好的腊肉挂在厨房里面。因为我们每次在做菜的时候都会出现烟熏的现象,这样腊肉在一天内就能得到三次熏蒸了。用烟熏的方法就可以使腊肉保持干燥的环境了。同时也能延长腊肉的保存时间哦。