冬季蔬菜: 青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、菠菜、芥菜、莴苣。
冬季是蔬菜出产的旺季,应季的蔬菜的营养和口感相对于那些大棚中培养出来的蔬菜是很不冬季我们可以选择吃一些对身体有好处的蔬菜,可以帮助我们更好的抵御严寒。首先就是甜菜。蔬菜中含有有助于预防心脏病和肝病的化合物。除了这些好处,甜菜还改善了大脑的血液循环。甜菜在冬天更好,因为它们热量低并且营养丰富。这使得蔬菜适合在冬天的寒冷天气食用。
然后就是胡萝卜。胡萝卜是另一种蔬菜,大部分在冬季都可以买到。它是维生素和营养素的重要来源。食用胡萝卜可以治疗体内维生素B,C,D,E和K的缺乏。除了重要的维生素外,胡萝卜还包括叶酸,铁,铜,钾等。胡萝卜的健康益处很多。例如,每天食用相同的食物可以改善视力,提高免疫力,并预防癌症。食用胡萝卜时,血糖水平也得到更好的控制。
豌豆是另一种重要的冬季蔬菜,具有许多健康益处。另一个优点是,豌豆可以很容易地掺入大多数印度食品中。豌豆中含有大量的维生素B和K。这种蔬菜还可以作为体内抗炎和抗氧化的物质。豌豆也可以生吃,也不会以任何方式伤害个人。蔬菜的其他好处包括预防体重增加和预防老年痴呆症。豌豆还可以很好地调节血糖水平。然后就是吃菠菜。菠菜由几种必需的维生素和营养素组成,对身体有很大帮助。食用菠菜可预防癌症和哮喘。它还可以降低血压,这对患有高血压的人来说非常有用。最后,菠菜还可以促进皮肤和头发的健康发育。