蛋挞
“只需鸡蛋和牛奶，在家就能做蛋挞，外酥里嫩，比买的还好吃！现在是特殊时期，以至于全家都宅在家里不出门，平时除了正常饮食之外，零食更受孩子们欢迎。相信很多人都喜欢吃蛋挞，小朋友更是爱不释手，但是现在特殊时期，我们不能出门，不代表着就要忍着不享受美食，那么我们就自己在家做。其实做蛋挞简单两步就可以搞定，外酥里嫩超级棒。我在标题中所说的两种食材是蛋挞液必备的，根本不用淀粉和面粉，味道更好吃。还要有的是蛋挞皮，我嫌费劲一般都是网上买，这次用的蛋挞皮还是年前储备的。”
用料
主料
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蛋挞皮12个
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牛奶250克
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蛋黄4个
辅料
白糖
30克
黄桃
半个
蛋挞的做法
1.
蛋黄磕入碗中，加入白糖，这个时候就要用筷子搅匀。要是最后所有食材全部放入后再搅拌，蛋黄不容易搅散。
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2.
把牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅，直至牛奶全部倒入搅匀。
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3.
蛋挞皮摆放到烤盘中，把蛋挞液舀入其中，以八分满为宜，打算放水果的要少倒蛋挞液，再把切成小块的黄桃放入蛋液中。
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4.
烤箱上下200度预热5分钟，放入烤盘。
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5.
烤箱上下火200度，继续烤制20分钟，看到蛋挞液冒泡，表皮微焦即可出炉。
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蛋挞成品图
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