第1个回答 2021-04-02
大米 、 胡萝卜 一根 、 黄瓜 半根 、 瘦肉 、 姜，蒜沫 若干 、 料酒 、 盐 、 鸡精 、 青菜 、 食用油
烹饪步骤
步骤1/7
将洗好削皮的胡萝卜和黄瓜切成丁，然后将青菜切碎
步骤2/7
将瘦肉解冻，切成丁，拌入少许料酒（喜欢吃肉的可以多切点）
步骤3/7
热锅，倒入少许食用油，将姜，蒜沫，和肉丁下锅翻炒几下，然后放入胡萝卜丁，黄瓜丁和一点盐（也可以不放盐，因为后面煮粥时也要放盐的），炒几下后放入碗里
步骤4/7
准备剩饭，如果没剩饭就用淘好的生米
步骤5/7
剩饭倒入砂锅里，放水（水量盖过米饭高度约2，3厘米）如果是用的生米，那么水量比煮米时多2倍就差不多了，期间注意锅内，水快干了就倒点水
步骤6/7
当米煮的炸开时，放盐，放点鸡精并将之前炒好的蔬菜肉丁倒入，搅拌一下（尝下咸淡，咸了就加点水）。这时用小火继续煮
最后一步
最后放入青菜碎，搅拌，（想吃软点的青菜可以多煮一下，让蔬菜的香气更浓）然后关火
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！本回答被网友采纳