螃蟹煮熟了冻起来能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以。

熟螃蟹可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。

想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。

扩展资料：

营养价值：

蟹肉中含有较为丰富的镁元素，钙含量也很高。比如说，河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平，有的品种能高达200mg/100g以上。此外，蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，远远高于普通肉类的水平。

从维生素角度来说，蟹的维生素A含量比较值得称道，可达鸡蛋的1.5至2倍，但几乎都存在于蟹黄部分，而白色蟹肉中的含量几乎可以忽略不计。其维生素B族的水平和大部分鱼类相差不大，维生素B1的含量低于肉类食品，维生素B2含量略高，但也主要存在于蟹黄部分，白色肉中含量较低。

参考资料来源：人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜 螃蟹吃不完该怎么放？

参考资料来源：人民网-养生须知：螃蟹营养价值几何？吃蟹3大注意事项

Answer 2

螃蟹煮熟了马上冻起来是可以吃的，吃的时候直接解冻，一次性吃完不能重复的进行冷冻，不然的话还是不安全的，通常冬天煮火锅的就是冷冻的螃蟹。