鸡冻的正宗做法

如题所述

用料  

笨鸡(公鸡)    åŠåª    

葱    å‡ æ®µ    

姜    å‡ ç‰‡    

生抽    é€‚量    

盐    é€‚量    

鸡冻的做法  

    鸡肉切块冷水泡一会儿,开水烫一下捞出


    烫好的鸡肉加葱姜八角加入适量的水,我加了大约两倍多


    文火煮一个多小时,加入盐,生抽,出锅放香菜


    冷却两小时就更好吃了,吃不完的放冰箱


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