如何将猪油渣做成一道美味的菜肴？

Question

如题所述

Answer 1

猪油渣就是以前家里自己用猪的肥膘、板油炼制猪油之后剩下来的副产品，现在人们饮食条件好很多了，甚至营养都过剩了，猪油渣这样含有大量饱和脂肪酸的东西少吃一点无妨，多吃确实不太建议。下面是几种猪油渣的吃法。

1、韭菜鸡蛋猪油渣馅水饺。做起来很简单，韭菜切碎，鸡蛋煎碎，猪油渣切碎，按合适的比例加盐、香油拌匀，包好煮熟。

2、猪油渣烧豆腐白萝卜。水豆腐煎嫩一些，稍带黄色。然后葱姜爆香，下白萝卜炒炒，给水加盐，焖十分钟后大火收汁，撒点葱花即成。

3、香酥猪油渣。猪油渣裹鸡蛋面糊，油炸焦香起锅就是一道小吃。鸡蛋面糊好做，鸡蛋和面给盐，给水调成稀糊，油渣能裹满就成。

4、猪油渣拌饭，将猪油渣用菜刀挆碎，小葱切成葱花，蒸好的米饭舀入碗中，上面撒上猪油渣，加适量酱油，撒上葱花，吃时拌匀，一碗很香很好吃的猎油渣拌饭做好啦！

5、制作甜馅，猪油渣100克切碎，熟芝麻碎100克，熟花生碎50克，熟面粉50克，白糖120克，猪油30克，将全部材料和匀，用手可捏成团。这种甜馅可做包子，汤元，馅饼，香甜可口！

6、猪油渣炒蔬菜，比较好的有，猪油渣炒莲白，猪油渣炒青椒，猪油渣的香味渗透进蔬菜里面，相得益彰，味道更佳！

7、猪油渣蔬菜汤，大白菜，小白菜，菠菜，青菜类。

8、猪油渣葱花饼，和千层饼做法一样，加入挆碎的猪油渣。口感酥香适口！

熬制猪油肯定就会有油渣，油渣香味浓郁，可以直接拌白糖食用，也可以加入配料炒制成菜，还可以和其他材料一起作为馅料包包子等。而有些人说油渣不好吃，就把它直接丢弃，这真是极为浪费的行为。

Answer 2

最简单的就是猪油渣炒青菜，炒完的青菜很香；猪油渣拌饭，用猪油、猪油渣和米饭拌在一起，味道很赞；单纯的猪油渣拌白糖也好吃。

Answer 3

如果想要将猪油渣做成一道美味的菜肴，首先我们将猪油渣切块放到锅中蒸熟，然后加上自己喜欢的配料是非常的嘎嘣脆，酥脆可口。

Answer 4

锅里爆香大蒜，下青椒翻炒，接着下猪油渣，放适量生抽、老抽以及白糖，炒均匀后即可出锅。