维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。
维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。维生素B12是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种。
扩展资料：
生素B12缺乏，对身体影响是比较大的，会使得身体造血能力减弱，出现了缺血、贫血等，尤其是女性，更容易出现。伴随着身体气血不足、血液不能濡养器官，心脏也会受到影响，一些心脑血管方面的异常情况，也会悄悄地出现，让人看出衰老，并且免疫力也会下降很多。
身体缺乏维生素B12，会影响到细胞，细胞缺氧十分严重，进而会影响到神经痛，使得身体有一种麻痹的感觉，还有人会有针刺感觉，这样的异常，都需要特别重视，都会让人很不舒服。
缺乏维生素B12的一些常见体征包括：认知功能降低，如记忆或理解问题，疲劳，嗜睡，便秘，模糊的感觉，抑郁症或易怒，头痛，很难保持平衡，舌头肿痛，口腔溃疡，感觉发麻，
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