甲鱼和排骨能同吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以一起吃的，可以做成甲鱼炖排骨进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：甲鱼 1只、猪小排 400克、葱 15克、花椒 1把、蒜 7克、老抽 10毫升、黄酒 15毫升、生抽 15毫升、食盐 4克、白糖 10克、姜 1块。

1、第一步将甲鱼洗干净切块，放一旁备用。

2、排骨焯水，放一旁备用。

3、准备好花椒、葱、姜、蒜，如下图所示。

4、锅内放油加热，放入花椒炸。

5、花椒捞出，放入葱、姜、蒜炒。

6、甲鱼放油翻炒，炒到变色放入排骨继续翻炒。

7、加黄酒、生抽、老抽、水，炖40分钟。

8、40分钟后加入盐和糖，拌匀。

9、拌匀后即可出锅装盘，这样甲鱼炖排骨就做好了。