湖南湘窖酒业有限公司拥有丰富的产品线，其中最具代表性的包括邵阳大曲和金六福系列。邵阳大曲，以湖南省邵阳地区优质的糯米为原料，经过精心酿制，历经数十年，始终保持着地方特色名酒的声誉，畅销近半个世纪，是湖南光瓶白酒市场的重要品牌，以其醇厚绵甜的口感和独特的湖湘文化包装风格深受消费者喜爱。
金六福酒则以“福”字为吉祥象征，定位为吉庆之选。它在社会盛事中频繁亮相，荣获了包括28届奥运会中国体育代表团庆功白酒、国足出线庆功白酒等荣誉。自2004年起，通过“中秋团圆”、“春节回家”和“喜事庆功”等主题传播活动，金六福酒在中国人的节庆消费中占据了重要地位，成为中国新民俗的一部分。金六福系列酒包括星级系列、福星高照系列、福星系列、贵宾特贡系列、经典系列和礼盒系列，现有338个品项之多。
令人瞩目的是，金六福系列酒的销售业绩突出，连续9年保持两位数增长。自1999年以来，它已连续七年成为五粮液系列品牌销量冠军，并被授予中国驰名商标，品牌价值高达42.67亿，单品牌销售量和销售额在全国白酒市场均名列前茅，稳居前列。
湖南湘窖酒业有限公司前身为邵阳市酒厂，始建于1957年10月，2003年8月被湖南金六福酒业有限公司（华泽集团）成功收购后更名为湖南湘窖酒业有限公司。