男人和女人结拜叫结拜兄妹或结拜姐弟。
结拜，是人与人之间的关系的称呼，表示彼此情深意重，愿意成为家人一般的存在。在传统的文化和观念中，男人和女人结拜通常基于彼此的友谊和信任，决定建立一种超越普通朋友关系的深厚情感纽带。这种关系类似于兄弟姐妹，因此被称作结拜兄妹或结拜姐弟。这种称谓体现了双方互相尊重、互相关心，愿意共同经历生活的风雨，互相扶持的情感。结拜关系的建立通常需要一定的仪式，比如交换信物、敬茶等，表示彼此的心意和决心。在现代社会中，虽然结拜的观念可能有所淡化，但人们仍然珍视这种深厚的友情和信任，愿意与志同道合的人结拜，共同走过人生的旅程。
结拜关系的建立不仅仅是一种情感的表达，更是一种承诺和责任的体现。结拜兄妹或结拜姐弟之间，要互相扶持、互相关心、互相帮助，共同面对生活的挑战。这种关系的建立需要双方都有一颗真诚的心，愿意为对方付出，互相珍惜这份来之不易的情谊。
总之，男人和女人结拜被称为结拜兄妹或结拜姐弟，这种关系的建立是基于深厚的友谊和信任，双方愿意共同走过人生的旅程，互相扶持、互相关心。