从优势角度来看，老小区通常人口较为密集，有相对稳定的消费群体。居民们可能会因为方便而选择在小区内的烧烤摊消费，尤其是在晚上，能为居民提供一个休闲聚餐的好去处。而且老小区可能周边商业配套不是特别完善，卖烧烤可以填补一定的市场空白，满足人们对于美食的需求。此外，在老小区经营，可能与居民们建立起较为熟悉的关系，容易培养回头客，通过良好的口碑传播吸引更多的顾客。
然而，也存在一些问题需要注意。首先，烧烤会产生一定的油烟和气味，如果处理不当，可能会对小区的环境和居民的生活造成影响，引发居民的不满和投诉。这就需要摊主采取有效的净化措施来减少对环境的污染。其次，老小区的空间可能相对有限，摆摊可能会占用一定的公共区域，导致通行不便等问题。再者，噪音问题也不容忽视，尤其是在晚上经营时，顾客的喧哗声可能会打扰到居民的休息。另外，还需要考虑到相关的规定和管理要求，确保摆摊是合法合规的，避免与管理部门产生冲突。
为了在老小区摆摊卖烧烤取得较好的效果并减少负面影响，摊主可以采取一些措施。比如，加强对油烟和气味的处理，选择优质的净化设备；合理安排摆摊的位置和时间，尽量减少对居民生活的干扰；注重与居民的沟通和交流，听取他们的意见和建议，及时改进和调整；保持摊位及周边环境的整洁卫生等。
总之，在老小区摆摊卖烧烤有好的一面，但也需要综合考虑各种因素，在满足自身经营需求的同时，尽量减少对小区和居民的不利影响，通过科学规划和用心经营，才有可能取得成功。