排骨汤要炖多长时间

如题所述

排骨汤要炖1.5-2个小时,具体做法如下:

主料:排骨、冬瓜。

辅料:薏米、姜、盐、清水。

工具:盘子、碗、锅。

1、准备材料,全部洗干净。

2、冬瓜切块,不用削皮,不要切太小。

3、排骨飞水:锅中放几块姜片,倒入1.5L水左右,水烧开后下排骨,煮两三分钟,直到煮出很多浮渣和油;然后捞出排骨,冷水洗干净。

4、排骨、薏米和姜放入电饭煲,加2~2.5L水,建议加开水,省时间,盖上盖子。水再次烧开后算时间,半小时后放冬瓜,然后再煲1个小时。

5、最后加上少少盐,试试味,就完成了。看这个汤奶白奶白的,真有食欲。

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