排骨汤要炖多长时间

Question

如题所述

Answer 1

排骨汤要炖1.5-2个小时，具体做法如下：

主料：排骨、冬瓜。

辅料：薏米、姜、盐、清水。

工具：盘子、碗、锅。

1、准备材料，全部洗干净。

2、冬瓜切块，不用削皮，不要切太小。

3、排骨飞水：锅中放几块姜片，倒入1.5L水左右，水烧开后下排骨，煮两三分钟，直到煮出很多浮渣和油；然后捞出排骨，冷水洗干净。

4、排骨、薏米和姜放入电饭煲，加2～2.5L水，建议加开水，省时间，盖上盖子。水再次烧开后算时间，半小时后放冬瓜，然后再煲1个小时。

5、最后加上少少盐，试试味，就完成了。看这个汤奶白奶白的，真有食欲。