用盐水煮过的冻牛肉可以卤吗？

如题所述

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推荐答案 2020-02-09

用盐水煮过的冻牛肉可以卤。首先把冻牛肉放在清水里化冻，等牛肉完全解冻以后，再放入开水锅里煮两分钟，然后把水倒掉。
把牛肉放进高压锅里，放少许盐、一勺白糖、半碗老抽、一段葱、几颗花椒、少许鸡精、少许料酒，水要多放，因为牛肉要煮40分钟，如果水少了，怕牛肉没煮好水干了。

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第1个回答 2020-02-09

用盐水煮过的董冻牛肉可以卤，因为已经煮过了，所以卤的时候需要把牛肉切小块，否则不容易入味。

第2个回答 2020-02-09

可以吧，应该可以

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