为什么感觉干邑、白酒的口感比威士忌更刺激？

Question

如题所述

Answer 1

我觉得还是因为酿造工艺的不同，所以才会觉得干邑，白酒的味道更加的刺激。干邑区坐落在法国西南地区波尔多以北的干邑镇周边。威士忌是以大麦、黑麦等谷物做的烈酒。干邑是法国地区的葡萄酒提炼的烈酒。

因为这两种酒的原料不一样，所以口感肯定不会一样。干邑其实是一种以地名来命名的红酒，这里的白垩质的土壤，大西洋的暖风，明媚的阳光，和顺的雨水，成就了干邑产区独特的气候环境，一切都是刚刚好，好到在这片仅有4734个葡萄园的土地上出产的葡萄经过发酵、蒸馏出来的烈酒被世界公认为口感和品质是最好的，因而被冠以一个令世界上所有葡萄园主都羡慕却又可望而不可及的名字——干邑(Cognac)。

现在因为法国对于地名的保护，干邑现在是一种象征，出了干邑区的白兰地，不能命名为干邑。干邑主要是采用白玉霓、鸽笼白和白福尔，并称“干邑三剑客”的葡萄，经过发酵和二次蒸馏酿造而成。

通常生成的干邑基酒酸度极高，酒精度较低，浓缩了酒类芳香物，需要在铜制的夏朗德壶式蒸馏器中历经两次蒸馏，方能得到温润如玉的酒液。而威士忌不在乎那么多的繁文缛节，条条框框，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的蒸馏酒。

Answer 2

因为他们处理的工序不一样，而且在原材料上面也不同，口感自然不一样。

Answer 3

因为酿酒的原料不一样，还有水的比例不一样，而且酿酒的工序也不一样，所以口感自然不同。

Answer 4

干邑、白酒的口感比威士忌更刺激是因为它们都是由粗粮发酵的，有着天然的烈性。

Answer 5

感觉干邑白酒的口感比威士忌更刺激是因为威士忌的定位就是比较柔顺的。