朝鲜人吃狗肉的习俗可以追溯到古代，在已发现的文物和流传的文献中都有关于朝鲜半岛居民食用狗肉的记录。狗肉汤一直是韩国传统节日“三伏天”的美味佳肴。朝鲜族风味的饭店有很多，核心的经营内容是烤肉或者狗肉锅。狗肉锅是当地最常见的狗肉食用方式，除了狗肉，里面还会有豆腐、干白菜之类的配菜。
时至今日，韩国人对于狗肉依然情有独钟，据不完全统计这个国家曾经有超过2万家餐馆提供狗肉料理。而根据媒体报道，每年估计有200万只狗被送上餐桌，餐馆一天要卖出多达700碗炖狗肉，每年消费的狗肉约10万吨，另有9.4万吨用来制作各类健康补品。
由于需求量巨大，自20世纪60至70年代开始，朝鲜族成为唯一一个拥有大规模集约式狗类养殖系统的民族。据统计，朝鲜大约有17000个养狗场，每年的产值估计为20亿美元。然而这也满足不了朝鲜人对狗肉的需求，每年依然有20%的狗肉需要从中国进口。
朝鲜医生认为，吃狗肉有多种好处：”安五脏、轻身、益气、补胃、暖腰膝、壮气力。但是每逢婚丧和过节的大事不能吃狗肉。这是因为朝鲜人认为狗有灵性，在大事发生时，应该保持身心的纯洁，减少杀生，这样，是一种尊敬。
更有传说，满族的罕王养的一条大黄狗，忽然窜到帐内，先咬醒罕王，再向龙敦扑去，咬伤龙敦后，被龙敦所杀，但罕王已醒，很快杀死了龙敦，平定了叛乱。于是老罕王厚葬了黄狗，并下令不准再吃狗肉、穿戴狗皮。可能朝鲜人到节日时不吃狗肉与这件事有点关系。
朝鲜人吃狗肉的习俗可以追溯到古代，在已发现的文物和流传的文献中都有关于朝鲜半岛居民食用狗肉的记录。狗肉汤一直是韩国传统节日“三伏天”的美味佳肴。朝鲜族风味的饭店有很多，核心的经营内容是烤肉或者狗肉锅。狗肉锅是当地最常见的狗肉食用方式，除了狗肉，里面还会有豆腐、干白菜之类的配菜。
时至今日，韩国人对于狗肉依然情有独钟，据不完全统计这个国家曾经有超过2万家餐馆提供狗肉料理。而根据媒体报道，每年估计有200万只狗被送上餐桌，餐馆一天要卖出多达700碗炖狗肉，每年消费的狗肉约10万吨，另有9.4万吨用来制作各类健康补品。
由于需求量巨大，自20世纪60至70年代开始，朝鲜族成为唯一一个拥有大规模集约式狗类养殖系统的民族。据统计，朝鲜大约有17000个养狗场，每年的产值估计为20亿美元。然而这也满足不了朝鲜人对狗肉的需求，每年依然有20%的狗肉需要从中国进口。
朝鲜医生认为，吃狗肉有多种好处：”安五脏、轻身、益气、补胃、暖腰膝、壮气力。但是每逢婚丧和过节的大事不能吃狗肉。这是因为朝鲜人认为狗有灵性，在大事发生时，应该保持身心的纯洁，减少杀生，这样，是一种尊敬。
更有传说，满族的罕王养的一条大黄狗，忽然窜到帐内，先咬醒罕王，再向龙敦扑去，咬伤龙敦后，被龙敦所杀，但罕王已醒，很快杀死了龙敦，平定了叛乱。于是老罕王厚葬了黄狗，并下令不准再吃狗肉、穿戴狗皮。可能朝鲜人到节日时不吃狗肉与这件事有点关系。