茄子炖鱼是什么鱼

Question

如题所述

Answer 1

茄子炖鱼这道美食可以搭配不同的鱼肉，比如：咸鱼干、鳕鱼、鲶鱼、黑鱼和草鱼，大致是这几种鱼，每一种鱼肉口感和口味不同，可以根据自己的喜好来选择不同的鱼肉来配一些茄子做茄子炖鱼。

不同的鱼肉在口味和口感上有细微的差别，所以做法和使用的调料也不同。不同的鱼肉针对的人群也不一样，咸鱼干有活血化瘀的养生功能，但不适合三高人群食用；鳕鱼营养价值高，能保护骨骼适合小孩食用；鲶鱼利水适合老人食用促进血液循环；黑鱼比较适合大部分人食用，但是在口味上最好偏辣，去除鱼腥味，口味偏轻的人不适合食用，草鱼是我们日常生活中最常见的鱼类，但是鱼刺较多，吃这个鱼肉需要耐心。

Answer 2

，炖茄子，什么鱼最好吃，我看还是鲶鱼炖茄子非常好吃，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，这句话在民间流传多年，蹲出来的节日和鱼都是非常想又好吃

Answer 3

鲶鱼炖茄子是非常好吃的一道菜，我们这里有一句彦语叫鲶鱼炖茄子蹭死老爷子，你说鲶鱼炖茄子好不好吃。

Answer 4

"鲶鱼炖茄子，撑死老爷子"。说的就是这道菜的味美，鲜嫩又烂乎，鲶鱼的刺很少，经过铁锅的炖煮后，汤美肉嫩，茄子也炖的烂糊，又吸收了汤汁的营养，正是合乎老年人的胃口，吃的特别满足，至于说撑死老爷子，那只不过是一种比喻罢了，也可以理解为太好吃了。
鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，汤色乳白清醇，酒饭皆宜，是人们喜食的风味名菜，鲶鱼炖茄子就是有这种魔力，让人尝一口就停不下来，从此就会爱上，你喜欢吃鲶鱼炖茄子吗？