求黑暗料理王菜谱配方大全？

Question

如题所述

Answer 1

黑暗料理——便便面包的做法

主料；高筋面粉500克、砂糖50克、酵母6克、盐5克、水355毫升、可可粉25克、巧克力豆50克。

辅料；奶油奶酪200克、香蕉100克、糖粉20克。

黑暗料理——便便面包的做法

1、揉面到完全阶段后加入巧克力豆，一次发酵28度60分钟大约两倍大。

2、发酵期间我们来做香蕉奶酪馅儿，其实就是馅儿料配方中三种东西用手捏碎均匀，没错就是用手捏，不要用打蛋器，不要问我为什么照我说的做就好。

3、装入裱花袋中备用。

4、面团完成一次发酵后分成200g一个面团（此配方可做5个），滚圆松弛30分。

5、擀开成长条形，翻面。

6、挤上馅儿料。

7、卷起捏紧收口。

8、卷成一坨粑粑。

9、二次发酵35度左右大约60分钟大约两倍大筛上低粉。

10、210度烤制15－18分钟即可，黑暗料理——便便面包成品图。