杭州十大特产美食

如题所述

【南宋定胜糕】

香酥糕松软清甜,香糯可口,口感松软,带有豆沙的甜味。据说,南宋时,民间为韩家军征兵鼓动将士,糕饼上有“定胜”二字,后来又称定胜糕。

【吴山酥油饼】

酥油饼上尖下圆,一座座金山,上面包以细绵白糖,其上裹有金黄面膜,层层叠叠,脆而不碎,入口即化。号称“吴山一店”的吴山酥饼,曾受到苏东坡的称赞。

【雀巢鸟窝】

选澄面、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料制成的鹌鹑蛋,营养丰富,咸蛋黄味美。外表金黄酥脆,鹌鹑蛋和咸蛋黄更是碰撞出“强烈的火花”,其口感细腻滑嫩,真正做到了这道菜的营养美味双重吸收。

【小鸡酥】

以其外形小巧可爱酷似小鸡而得名,小鸡酥选用精粉、豆沙等为主要原料烘焙而成,其口感酥脆,豆沙软糯甘甜,深受小朋友们的喜爱。

【麻球王】

形似气球的麻王,表面粘有一层芝麻,色金黄,薄皮,香酥可口。进食可有讲究,要先把表皮破了一小块,让内脏先热透。薄薄的一层表皮非常脆,接下来就是品尝软糯的糯米,并伴随着淡淡的甜美味道。

【片儿川面】

片状川面特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,令人回味无穷。常规片儿川面的浇头由雪菜、笋片和瘦肉片组成,但是随着食物组合的变化,浇头也变得多样化了,任何东西都可以加入其中,组成自己的“片儿川面”。

【猫耳朵】

猫耳朵是一种面食,以其形状如猫耳而得名。面条,虾仁,火腿和鸡脯肉为其配料,猫耳形为空心,更容易吸收汤汁。

【葱包桧儿】

葱包、桧儿其实都是油条,外皮是用油条包着的春饼,葱包和甜面酱烤制而成,味道香甜可口,油条酥脆配着春饼,大口吃吧!

【杭州小笼包】

小笼包是杭州传统小吃,猪皮冻的剁细和馅料混合,皮冻遇热化成汁水,这正是小笼包汤汁丰富,味道浓郁的秘诀。煮开的面条要用滚水,面皮才能达到软滑,馅料要有汁才好吃。

【桂花糖】

采用鲜桂花和白砂糖加工而成,每年八月左右,桂花都会飘出香味,此时可以用鲜桂花制作香甜的桂花糖和栗子羹等。色泽香甜,有润肺、中和肺脏、舒缓肝气等功效。

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第1个回答  2022-10-31
1西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于浙江杭州西湖龙井村一带山区,故名,距今已有1200多年历史。乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,并将石峰山下公户庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。
2绍兴黄酒
绍兴酒是浙江省绍兴市的特产,是中国国家地理的标志性产物。绍兴酒又称绍兴黄酒、绍兴老酒,随着时间的推移而变得越来越浓,所以绍兴酒被称为老酒,越陈越香。
3杭州丝绸
杭州丝绸轻盈柔软,色泽艳丽,在中国传统丝织业中占有重要地位。4700年前良渚出土的丝织品,已经揭示了杭州丝绸的历史。唐代大诗人白居易的诗句“织绸袖夸柿子,卖酒擎青旗,乘梨花开”,道出了当时杭州丝绸的高度。昔日清河广场的丝绸村见证了丝绸经济的繁荣。
4金华火腿
金华火腿色泽鲜艳,红白相间,瘦肉甜咸,肥肉香而不腻,味道鲜美。富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
5嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点。以糯而不粘、肥而不腻、味美咸甜著称。尤其是鲜肉饺子最为著名,被誉为“饺子之王”。嘉兴粽子因味道鲜美,携带方便,食用方便,被誉为“东方快餐”,深受游客喜爱。
6欧秀
瓯绣,浙江温州的地方传统艺术,产于瓯江一带。也是浙江“三雕一绣”特色工艺之一,由中国传统刺绣发展而来。它和中国四大刺绣(湘绣、苏绣、蜀绣和粤绣)一样有名。瓯绣是中国著名的出口刺绣之一。不仅被国家珍藏,还作为国礼赠送,被称为“发绣外交”。
7仙居杨梅
仙居杨梅是浙江台州著名的特产之一,也是中国最著名的杨梅之一。仙居杨梅产于浙江省仙居县,这里是人们称之为神仙居住的国家级风景区。
8三门青蟹
三门蟹是浙江省三门县的特产,是中国国家地理的商标产品。三门蟹色泽碧亮,壳薄,螯大,整体外观饱满,吃起来香味浓郁,肉质细嫩。
9糖杞枇杷
唐枇杷是浙江余杭乃至全国著名的传统特色水果。外形美观,色泽金黄,果大肉厚,汁甜酸甜,风味佳,营养丰富,是初夏水果中的珍品。深受消费者喜爱。古称无忧扇,又名金丸,别名鲁菊,因形似民族乐器中的琵琶而得名。
10安吉白茶
安吉白茶直形略扁,如惠兰;颜色是绿色和白色;蓓蕾如金,镶绿鞘,裹银箭,十分宜人。冲泡后香味高且持久。口感清新爽口,饮后唇齿留香,回味甘甜生津。叶底翠绿明亮,芽叶众多。
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