炖鸡翅的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

鸡翅可以做成啤酒鸡翅，啤酒鸡翅做法如下：

主料：鸡翅6个、啤酒150毫升

辅料：葱片5克、蒜片5克、姜片5克、食用油5毫升、冰糖15克、生抽3克、蚝油2克

1、蒜、姜切片，鸡翅打花刀。

2、冷水加鸡翅、姜，焯水。

3、锅中放油加蒜、葱、鸡翅，炒至变色，加冰糖，翻炒均匀。

4、加生抽、啤酒，大火煮沸转中火10分钟，加蚝油，大火收汁。

5、出锅装盘，啤酒鸡翅即可制作完成。

Answer 2

炖鸡翅的家常做法

茶树菇炖鸡翅

食材准备：鸡翅中、茶树菇、生抽、料酒、姜、盐、生抽、老抽

制作过程:

1. 鸡翅洗干净
2. 去骨头，先把衔接处砍掉，然后再一点点拆掉。
3. 看，一下就拆完了
4. 茶树菇，洗干净，切段
5. 塞进鸡翅里面
6. 塞满
7. 冷水下锅，焯烫，放点料酒
8. 热锅热油，放入姜片炒出味道
9. 放入鸡翅，煎香
10. 反面煎
11. 放入料酒
12. 放入生抽
13. 倒入适量的开水，小火焖煮，放适量的盐，大火收汁即可。

茶树菇营养价值

茶树菇也叫做杨树菇，含有丰富的蛋白质，而且脂肪比较低。有效的补充人体所需要的蛋白质，而且因为味道清香、口感极佳，可以有效的促进食欲。

有滋阴补肾、益气开胃、健 脾 止 泻的功效，还可以起到美容的作用。对于一些骨质疏松，体弱多病来说，食用茶树菇可以有效的提高人体的免疫力，补充人体所需要的各种氨基酸。

鸡翅营养价值：

1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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