有很多减肥人士也都比较喜欢吃鸡胸肉,没有太多的脂肪,而且鸡胸肉能够烹饪成各种各样的美味佳肴,小炒鸡胸肉也比较常见,这也是一个比较美味的家常菜,不过大家在烹饪这道菜的时候,最好也要放一些酱油,因为能够提色提鲜。
其实大家在炒菜的时候,几乎每一道菜都会加入各种各样的调料,小编以前总会觉得炒菜无非就是把东西炒熟,然后再将所有的调料都加一遍,即使是鞋板子查出来也会非常的香,但是等到大家烹饪几年之后,就会了解每一种调料,都会有它们存在的意义,而酱油就是起到提鲜提色的效果,如果一道菜当中缺少了这个调料的话,那么这道菜就会丧失灵魂。所以大家在家里炒鸡胸肉的时候,也可以适当的加入一些酱油,但是不能添加太多颜色比较重,容易让整道菜出现一些异常的颜色,让人的食欲不是非常好。除了酱油之外,平常大家也会经常添加一些鸡精,豆瓣酱以及醋等等。
如果大家仅仅吃鸡胸肉的话,也会觉得特别单调而且比较柴,所以大家就会加入一些颜色比较好看的配料,例如青椒和胡萝卜,首先大家要将鸡胸肉切成丁状,然后再将胡萝卜和青椒也切成丁状,然后再起锅烧油,将这些鸡胸肉翻炒均匀,加入适量的鸡精,盐,酱油,糖等等。干草进园之后再放入胡萝卜以及青椒在鸡翅翻炒,在翻炒的过程当中,可以加入少量的水焖煮一会儿,等到所有的食材都熟了之后,就可以捞出锅了。鸡胸肉不仅仅只有这一种做法,如果大家喜欢的话也可以将鸡胸肉煮熟,然后做成凉拌鸡胸肉丝。