冰冻久的金鲳鱼能晒鱼干吗？

如题所述

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推荐答案 2022-03-29

冰冻酒的金昌鱼，蓝色鱼干吗？这个肯定可以了，冰冻久了一上烟，你可以把它解冻以后再重新晾晒干，腌制就可以晒鱼干了

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其他回答

第1个回答 2022-03-29

可以晒干，先解冻，后晒干即可。

第2个回答 2022-03-29

鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成，金鲳鱼干是用金鲳鱼为原材料，用盐腌后晒成咸淡适中的水产品，随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。
这只是渔民存储食物的一种方式，而且金鲳鱼油脂非常丰富，特别是鱼皮和鱼腩，晒到八成干度在用来烹饪肉质更加嫩滑富有嚼劲。尤其是在海南这种热带地区，咸鱼干配稀饭那是绝配，下面给大家分享我平时制作鱼干的小技巧:（以金鲳鱼为例）

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金鲳鱼晒干方法渔家自晒金鲳鱼晒干是怎么晒出来的答：最后，洗净的金鲳鱼用鱼钩或绳子挂起，在阳光下自然晾晒3-4天，直至鱼肉变得干爽。晒干后可放入冰箱冷冻保存，这样就完成了渔家自晒金鲳鱼的过程。整个过程注重细节，以保证鱼干的品质和口感。

金鲳鱼干怎么做好吃又简单?答：1、新鲜的金鲳鱼洗净，用盐腌制一夜后晾晒。2、两面翻晒。（阳光充足3-4天即可，若阳光一般需要6-7天。）3、晒好的鱼干洗好切块装碟，放少许酱油花生油，撒点姜丝大火蒸十分钟。4、蒸熟出锅，清蒸金鲳鱼干成品图。

金鲳鱼晒干方法答：5、凉晒；把洗净的鱼用鱼钩或绳子挂起来，放在太阳底下晒足3-4天，便成鱼干。鱼晒干后放冰箱冷冻即可。

如何自制金鲳鱼鱼干答：今天我来制作鲮鱼干，是想让这种美味能够留存得久些，更久些...这次在鱼档选了10条鲮鱼，每条大概8两，太小条的鲮鱼不建议晒成鱼干，为什么？？没肉呀！晒干后就只剩骨头了，哈哈。请点击输入图片描述买鱼的时候就可以和鱼老板说明是要晒鱼干的，老板会帮忙弄好，杀好后，并用刀在背部戳一个小...

金鲳鱼干该怎样制作?答：晾晒是将腌制好的金鲳鱼晾干的过程。晾晒时，应选择通风良好、阳光充足的地方，将鱼悬挂起来，避免鱼身相互挤压。晾晒的时间因天气和温度而异，一般需要3-5天。在晾晒过程中，要注意观察鱼干的干燥程度，避免过度晾晒导致鱼肉变硬。最后，将晾晒好的金鲳鱼干进行密封保存。可以选择真空包装或者放入密封袋中...

金鲳鱼干怎么做口感更好?答：储存：晾晒完成后的金鲳鱼干应该放在通风干燥的地方储存，避免潮湿导致霉变。同时，也可以进行密封包装，延长保质期。烹饪：金鲳鱼干在烹饪前的处理方法也很重要。可以先用清水浸泡一段时间，去除多余的盐分，然后根据菜谱进行烹饪。烹饪时注意火候和时间，以保持鱼干的鲜香和口感。通过以上步骤，可以制作出口...

金鲳鱼晒成鱼干后营养价值会流失吗?答：3、将腌制好的金鲳鱼放到装满水的盆里反复冲洗，冲淡金鲳鱼的咸味。放入特制的网箱，晴天放在通风的环境下晾晒3-4天，2-3斤的新鲜金鲳鱼可晒回1斤左右的一条鱼干。将晒好的金鲳鱼干，用来做五花肉蒸金鲳鱼干，在配上热腾腾的米饭，吃的根本停不下来！以下是五花肉蒸金鲳鱼干的做法：1. 准备好食材:...

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