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冰冻久的金鲳鱼能晒鱼干吗?
如题所述
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推荐答案 2022-03-29
冰冻酒的
金昌鱼
,蓝色鱼干吗?这个肯定可以了,冰冻久了一上烟,你可以把它解冻以后再重新晾晒干,腌制就可以晒鱼干了
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2022-03-29
可以晒干,先解冻,后晒干即可。
第2个回答 2022-03-29
鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成,金鲳鱼干是用金鲳鱼为原材料,用盐腌后晒成咸淡适中的水产品,随着水分含量的降低,鱼干中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,它们是补充蛋白质的好食物。
这只是渔民存储食物的一种方式,而且金鲳鱼油脂非常丰富,特别是鱼皮和鱼腩,晒到八成干度在用来烹饪肉质更加嫩滑富有嚼劲。尤其是在海南这种热带地区,咸鱼干配稀饭那是绝配,下面给大家分享我平时制作鱼干的小技巧:(以金鲳鱼为例)
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金鲳鱼晒
干方法 渔家自
晒金鲳鱼
晒干是怎么晒出来的
答:
最后,
洗净的金鲳鱼用鱼钩或绳子挂起,在阳光下自然晾晒3-4天,直至鱼肉变得干爽
。晒干后可放入冰箱冷冻保存,这样就完成了渔家自晒金鲳鱼的过程。整个过程注重细节,以保证鱼干的品质和口感。
金鲳鱼干
怎么做好吃又简单?
答:
1、新鲜
的金鲳鱼
洗净,用盐腌制一夜后
晾晒
。2、两面翻晒。(阳光充足3-4天即可,若阳光一般需要6-7天。)3、晒好的
鱼干
洗好切块装碟,放少许酱油花生油,撒点姜丝大火蒸十分钟。4、蒸熟出锅,清蒸金鲳鱼干成品图。
金鲳鱼晒
干方法
答:
5、凉
晒
;把洗净的鱼用鱼钩或绳子挂起来,放在太阳底下晒足3-4天,便成
鱼干
。鱼晒干后放冰箱
冷冻
即可。
如何自制
金鲳鱼鱼干
答:
今天我来制作鲮鱼干,是想让这种美味能够留存得久些,更久些...这次在鱼档选了10条鲮鱼,每条大概8两,
太小条的鲮鱼不建议晒成鱼干
,为什么??没肉呀!晒干后就只剩骨头了,哈哈。请点击输入图片描述 买鱼的时候就可以和鱼老板说明是要晒鱼干的,老板会帮忙弄好,杀好后,并用刀在背部戳一个小...
金鲳鱼干
该怎样制作?
答:
晾晒是将腌制好的金鲳鱼晾干的过程。晾晒时,应选择通风良好、阳光充足的地方,将鱼悬挂起来,避免鱼身相互挤压。
晾晒的
时间因天气和温度而异,一般需要3-5天。在晾晒过程中,要注意观察
鱼干
的干燥程度,避免过度晾晒导致鱼肉变硬。最后,将晾晒好
的金鲳鱼干
进行密封保存。
可以
选择真空包装或者放入密封袋中...
金鲳鱼干
怎么做口感更好?
答:
储存:
晾晒
完成后
的金鲳鱼干
应该放在通风干燥的地方储存,避免潮湿导致霉变。同时,也
可以
进行密封包装,延长保质期。烹饪:金鲳鱼干在烹饪前的处理方法也很重要。可以先用清水浸泡一段时间,去除多余的盐分,然后根据菜谱进行烹饪。烹饪时注意火候和时间,以保持
鱼干
的鲜香和口感。通过以上步骤,可以制作出口...
金鲳鱼晒
成
鱼干
后营养价值会流失
吗?
答:
3、将腌制好的金鲳鱼放到装满水的盆里反复冲洗,冲淡金鲳鱼的咸味。放入特制的网箱,晴天放在通风的环境下
晾晒
3-4天,2-3斤的新鲜金鲳鱼可晒回1斤左右的一条
鱼干
。将晒好
的金鲳鱼干
,用来做五花肉蒸金鲳鱼干,在配上热腾腾的米饭,吃的根本停不下来!以下是五花肉蒸金鲳鱼干的做法:1. 准备好食材:...
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