张小泉菜刀拍一下蒜就断了？菜刀为何不能拍蒜？

Question

如题所述

Answer 1

张小泉菜刀拍一下蒜头就断了，在张小泉菜刀的客服回应当中，我们不难发现这种情况其实是正常的。并不是说菜刀不能够拍蒜头，而是说如果菜刀的硬度太高就不适合拍蒜头。

在我们许多人的意识里面，一把菜刀能够多功能进行使用是很正常的，但这种正常最近在张小泉等菜刀生产企业的眼里却成了不正常，按照他们的想法目前的一刀多用是不现实的，由于菜刀已经进行了重新的细致划分，这也就意味着有的刀只能用来切肉，有的刀只能用来拍蒜头，有的刀只能用来剁骨头。

 一、张小泉菜刀拍一下蒜就断了：客服回应很正常

近日有一名网友在网络上买了一把700多块钱的张小泉菜刀，但是在家里拍蒜头的时候一下就断了，这直接就让这名网友懵逼，于是该网友也就询问了张小泉菜刀的客服。按照客服的回应，其实这把菜刀并不建议用来拍蒜头，由于这把刀的硬度是很高的，一旦拍蒜头的话，很有可能因为受力不均匀而导致菜刀断裂，这属于正常的范围之内。按照张小泉菜刀等厂商的友情提示，菜刀确实不能够用来横拍蒜头。

二、菜刀不能拍蒜的原因：硬度越高越脆

按照专业机构给出来的说法，网友购买的这把张小泉菜刀的印度参入了0.5%的碳，这也就意味着碳含量越高的菜刀就越硬，这种菜刀如果用来横拍蒜头的话，硬度越高也就意味着越脆，同时也越容易破碎，自然网友在横拍蒜头的时候直接就把自己的菜刀给干废了。按照目前菜刀的细分来看，其实菜刀既肉切肉的菜刀也有砍骨头的菜刀，这些菜刀的硬软度是不一致的，只有软度够高的菜刀才能又用来横拍蒜头。

Answer 2

该菜刀可能存在一定的质量缺陷，而且被客服的解释也比较牵强。菜刀是可以用来拍蒜的。

Answer 3

菜刀有很多种材质，材质的不一样，会导致菜刀的功能和用法也是不一样的，比如有的菜刀只适合切蔬菜，有的菜刀却可以用来剁骨头，这里面其实就是材质不一样导致的。 买菜刀时，要看菜刀的标号，有的菜刀钢材很硬，开刃之后很锋利，切东西非常顺手快捷省力，但同时这种过于锋利的菜刀往往刀具更脆，一不小心磕磕碰碰可能就会断裂。所以买菜刀时，可以先跟店老板阐述这把菜刀的主要用法，比如常用来切蔬菜，或者剁骨头，那么老板就会挑选适合材质的菜刀给你。

Answer 4

张小泉发布官方声明称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

Answer 5

主要是这种菜刀的材质是比较脆弱的，而且如果横向去使用的话，受到的压力会比较大，就容易拍断。所以说这个品牌的菜刀特别容易损坏。