1、3将电饼铛或平底锅加热1分钟，接着倒入一勺花生油4将馒头块放入鸡蛋液里裹一下，然后放入电饼铛里，将馒头都摆放好5盖上电饼铛，过一分钟后开锅盖，将馒头翻一下，盖上盖继续煎炸，知道两面金黄即可；2即是是如此简单的食谱，也有小技巧两面沾蛋液的时候要迅速，几秒沾匀即可因为蛋液里有了清水，所以裹出来的蛋液不厚重，吸油就不会太多，口感不油腻3做热锅子，放入适量色拉油炸馒头片的时候，一定是一。
2、1做炸馒头片要选用质地硬实一些的馒头，太过于松软的馒头不适合做炸馒头片2炸馒头如果只蘸蛋液的话，炸好的馒头片口感比较松软不够酥脆在蛋液中加入适量清水和淀粉，可以使馒头片的口感更酥脆，还不吸油；炸馒头干非常好吃，香味扑鼻的馒头片常常让人垂涎三尺，但要炸的好吃就要下一番功夫了，下面介绍一下炸馒头干的操作方法食材花生油盐馒头若干鸡蛋 方法步骤1把馒头切成15公分左右薄片薄一些更容易炸透；在炸的过程中，一定要将火开到小火位置，这样馒头片才不会炸糊了5大约到馒头呈现出金黄色，这个时候将馒头捞出来放到之前铺好的菜的上面就可以了6在馒头片上面撒上少许的椒盐和孜然，这样一盘简单美味的炸馒头片；下面我们给大家简单介绍一下如何炸馒头1馒头竖切，最好是购买紧实的老面馒头，这样的馒头适合做炸馒头，太蓬松的馒头吸油会特别厉害2蛋液中加入少量清水和食盐葱花，搅打碗中的蛋液，多搅打一会就可以放入馒头片；绞拌，调好味道就是放调料将馒头浸入碗中，沾满鸡蛋再炸，也很好吃哦油炸馒头也有窍门噢炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油；炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
3、做法1白馒头切片，厚薄大概05cm1cm太厚炸不透一小碗盐开水，根据自己的口味喜好，放盐喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃，可以咸一点起油锅，稍许油不要太多火不要太旺七分热的时候，就把馒头干蘸盐水；做法步骤1首先把馒头片切成1厘米左右厚度的片，然后抖掉多余的馒头渣备用做炸馒头，首选自己蒸的馒头，外面买的馒头太过于松软2把鸡蛋一颗打入碗中，加入少许盐，再加入与鸡蛋等量的清水，加入一茶勺玉米淀粉，用；油炸馒头 主料1个馒头2个鸡蛋 配料油盐孜然粉咖喱粉 制作步骤1鸡蛋两个磕入碗中2加适量盐孜然粉咖喱粉3打散成蛋液备用4将馒头切成片，锅中放油，不要太多，半煎半炸 5准备；第二种做法，沾上水炸 沾上水炸馒头片，为的就是防止馒头片吸油太多，做法也很简单，就是在馒头的表面沾上水其实这里还是有技巧的，首先就是不要怕水沾多了，这个没什么问题，即使是在盛满清水的碗里泡一下都没事；1在馍片要选冷馒头，切好以后最好把上面的馍渣排掉，以免产生焦糊味2一定要先粘淡盐水再裹蛋液，否则容易吸入太多油脂，而且炸出来比较干硬好了，这道外酥里软的炸馍片就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧；3先准备好一碗凉水，并把馒头切成片炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油注意不要把馒头片浸入水中时间过长，以免泡碎炸馒头怎么脆又；所以我们说一种比较简单的早饭做法，那就是炸馒头片，虽然炸馒头片看着非常简单，但是还是有一定窍门的，我们今天就一起来看一下炸馒头片的时候，裹鸡蛋液之前多加这一步，做出来的炸馒头又香又好吃很多人在炸馒头片之前。
4、黄金炸馒头片做法 1馒头两个鸡蛋1颗2将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状3将鸡蛋打入碗中4加入少许清水和盐5搅打成均匀的蛋液6将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可7炒锅加热。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考