5月时令蔬菜一览表

Question

如题所述

Answer 1

五月份，我国市场上常见的时令蔬菜有：
1. 卷心菜：卷心菜在中国各地普遍种植，既可作为蔬菜食用，也可作为饲料。它是中国重要的蔬菜之一。卷心菜的变种众多，多数起源于地中海至北海沿岸地区。
2. 莴笋：莴笋是一种一年生或两年生草本植物，能生长到25至100厘米高。它的根部垂直生长，茎部直立且通常为单生，上部会形成圆锥状的花序分枝。莴笋的基生叶及下部茎叶较大，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，且通常为白色。
3. 鸡毛菜：鸡毛菜是十字花科芸苔属植物小白菜（青菜）的幼苗，这一称呼在上海地区尤为常见。
4. 黄瓜：黄瓜是一种营养价值丰富的蔬菜，含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养成分。
5. 蚕豆：蚕豆的种植历史悠久，最早驯化于地中海东部地区。尽管它现在在全球广泛种植，但其起源仍然有些复杂。有观点认为，蚕豆可能是通过地中海沿岸国家以及中国通过美索不达米亚传播到安纳托利亚，然后再传播到欧洲的。