铁锅第一次没开好第二次怎么开

Question

如题所述

Answer 1

铁锅第一次没开好第二次开的方法：

用洗洁精和钢丝球对整个锅进行清洗，在这一步我们尽量将锅内、锅底的油渍、污垢甚至是锈迹完全清洗干净才行。

然后把它烧热并用生姜擦拭，再倒入食盐进行翻炒。接着取出食盐，将猪油均匀的涂抹在锅内。再用热水对锅进行冲洗，重复以上步骤三次以后我们的旧锅就完成二次开锅了。

铁锅使用注意事项：

1、避免食物染黑

新铁锅在次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

2、锅底灰色物质

在农村中多数使用炉灶上面架上铁锅使用，时间久了锅底会有一层黑色物质，一般用铲子铲除黑色物质，以免烧菜时受热不足，浪费能源。