主料：莜面200克
配料：猪肉50克，粉条15克，豆角20克，海带10克，土豆20克，西红柿30克，白芝麻5克，香菜3克
调味品：生姜片3克，蒜片4克，盐3克，味精3克，陈醋5克，酱油3克.
制作过程:
1、莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗白勺橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用.
2、猪肉切小片状;豆角切丁，海带切丝，土豆切筷子条形，西红柿切大丁。粉条用水泡发.
3、烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入盐和酱油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮开，再放入鱼鱼同煮，待水开时放入盐、酱油、陈醋、白芝麻，味精调味装入大碗中，表面撒上香菜段即可
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